В ходе исследования определяли параметры рабочего давления в канале аппарата и массовой доли сухих веществ в ретентате, полученном при ультрафильтрации творожной сыворотки. Экспериментально... Подробнее
Предварительная очистка творожной сыворотки путем осаждения части белковой фракции полисахаридами концентрата сока солодки (Glycyrrhizaglabra L.) позволяет повысить при последующей ультрафил... Подробнее
