Рассмотрены новые подходы к комплексной переработке молочного сырья, в частности за счет использования линий фракционирования для получения молочных ингредиентов. Методами мембранной фильтра... Подробнее
Характерной чертой современных технологий является стремление уменьшить риски и повысить эффективность производства путем повышения комплексности переработки, разработки средств и методов, о... Подробнее
