Проведены исследования по созданию жировых композиций, отвечающих требованиям ГОСТ 31648–2012 по жирно-кислотному составу. Подобраны композиции жидких и твердых масел и жиров, сбалансированн... Подробнее
Приведены результаты исследований о влиянии потребления жиров на состояние здоровья человека, нормы законодательства, принятые в разных странах, в отношении запрета содержания насыщенных жир... Подробнее
