Исследованы затраты электроэнергии, пара, холода при производстве сухих молочных продуктов. Предложены способы снижения энергозатрат. Результаты работы будут учтены в новой редакции информац... Подробнее
Рассмотрены вопросы перехода предприятий молочной отрасли на систему технологического нормирования негативного воздействия на окружающую среду на основе наилучших доступных технологий (НДТ),... Подробнее
