Представленные на рынке сывороточные напитки с соком имеют невысокое содержание белка, что обусловлено низкой термоустойчивостью фитолактатных систем. Для повышения стабильности белкового кл... Подробнее
Представленные на рынке сывороточные напитки с соком имеют невысокое содержание белка, что обусловлено низкой термоустойчивостью фитолактатных систем. Для повышения стабильности белкового кл... Подробнее
© , АНО "Издательство "Молочная промышленность"