В сентябре во французском Туре в рамках Международного сырного салона «Mondial du Fromage–2021» прошел конкурс сыров. Пять российских сыров отмечены престижными наградами.
Золотой медалью в категории мягких сыров из коровьего молока с плесенью отмечен сыр «Пирамидка» сыроварни Fromage de Louis (Воронежская область). Среди мягких козьих сыров с плесенью – «Bre’ArDi» (Калужская область) по мотивам французского сыра «Бри» с трюфелем.
Бронзу завоевал сыр «Грюйер Патрис Норман» сыроварни «Филимоново Раздолье» (Ярославская область) и два сыра тульской сыроварни «Ремесленные сыры Алексея Андреева»: козий «Карре Руж» и овечий «Пале де Бреби».
Напомним, что сыр «Грюйер Патрис Норман» в августе этого года был признан победителем на конкурсе «Лучший сыр России–2021» на Всероссийском гастрономическом фестивале «Сыр. Пир. Мир», проходившем в деревне Дубровское.
Источник: mcx.gov.ru
