Рассмотрены основные правовые документы, касающиеся развития производства пищевых микроингредиентов в РФ, состояние и проблемы, связанные с системой стандартизации в этой области и разработкой стандартов качества микроингредиентов.
О стратегии повышения качества отечественных пищевых микроингредиентов
