Расчет многокомпонентных рецептур для производства йогурта может быть проведен арифметическим методом с применением графических расчетов, методом произвольного выбора или алгебраическим методом путем решения системы уравнений с несколькими неизвестными.
Особенности технологии российского йогурта
