Анализ информации на этикетках пищевых продуктов выявляет ряд недостатков по форме и содержанию. По мнению автора, часть информации, выносимой на маркировку, является избыточной и не всегда точно отражает компонентный состав продукта, в том числе по соотношению жиров животного и растительного происхождения. В связи с этим предлагается для обсуждения ряд вопросов, касающихся маркировки.
Этикетка должна быть понятной и прозрачной
