Рассматриваются микробиологические риски, связанные с сырьевыми компонентами, технологическими особенностями производства плавленых сыров, на примере БГКП. Приведены результаты исследований... Смотреть ещё
Эффективное использование технических решений для молочных предприятий
Дата проведения 21 октября 2020 г.
Начало 10:00
Длительность 60 минут
