При исследовании сравнительной эффективности различных консервантов и сочетаний консервантов молочной сыворотки, хранящейся в условиях нерегулируемой температуры, в конкретных использованных... Смотреть ещё
Приведены результаты электрохимической биотрансформации молочной (творожной) сыворотки, получаемой на молокоперерабатывающих предприятиях Вологодской области. Полученные при электроактивации... Смотреть ещё
Приведены результаты электрохимической биотрансформации молочной (творожной) сыворотки, получаемой на молокоперерабатывающих предприятиях Вологодской области. Полученные при электроактивации... Смотреть ещё