Журнал "Молочная промышленность"
Издается с 1902 года
На главную
РусскийEnglish
 





2017    
2016    
2015    
2014    
2013    
2012    
2011    
2010    
2009    
2008    
2007    
2006    
2005    
2004    
январь  
февраль  
март  
апрель  
май  
июнь  
июль  
август  
сентябрь  
октябрь  
ноябрь  
декабрь  







1.  ВНИМИ и современность
Харитонов В.Д.

2.  Современные технологии молочных и молокосодержащих продуктов
Зобкова З.С.

3.  Микробиология в молочной промышленности
Семенихина В.Ф., Рожкова И.В.

4.  Вклад ученых в развитие молочноконсервной науки и промышленности
Радаева И.А., Петров А.Н.

5.  О методах контроля качества молока и молочных продуктов
Шидловская В.П., Юрова Е.А.

6.  Системный подход к решению проблем качества молочной продукции
Шепелева Е.В.

7.  Роль стандартизации в развитии молочной промышленности
Гераймович О.А., Макеева И.А.

8.  Информационно-библиотечное обеспечение ВНИМИ
Телицына Е.А.

9.  Разработка новых продуктов на основе биотехнологии
Добриян Е.И.

10.  Основные направления научно-исследовательских работ лаборатории технологии стерилизованных молочных продуктов
Бирюкова З.А., Коваленко Л.М., Пантелеева О.Г.

11.  Сектор технологии молочно-белковых концентратов и продуктов на их основе
Остроумова Т.Л.

12.  Основные направления деятельности лаборатории процессов и оборудования белковых концентратов
Асафов В.А.

13.  Растительные компоненты в молочной промышленности
Асафов В.А., Фоломеева О.Г., Танькова Н.Л., Искакова Е.Л.

14.  Создание и развитие производства продуктов детского и лечебного питания
Иванова Л.Н.

15.  Молочные продукты и радиоактивность
Донская Г.А.

16.  Развитие научных основ сепараторостроения
Харитонов В.Д., Зуев Б.Г., Филатов Ю.И.

17.  Создание нового технологического оборудования
Бродский Ю.А., Базиков В.И.

18.  Разработка научных основ и создание оборудования для цельномолочной отрасли
Фриденберг Г.В.

19.  Методологические основы снижения потерь сухого молока при распылительной сушке
Бурыкин А.И.

20.  Изучение и создание упаковочных материалов
Федотова О.Б.

21.  Автоматизация производственных процессов
Протопопов И.И., Вайнберг И.А., Шабшаевич М.Л.

22.  Изомеризация лактозы в лактулозу
Серов А.В., Евдокимов И.А., Садовой В.В., Харитонов Д.В.

23.  Становление и развитие науки о производстве ЗЦМ
Филатов Ю.И., Гунст Т.М., Смекалов Н.А.

24.  Научное обеспечение промышленности в области санитарной обработки оборудования
Кузина Ж.И., Маневич Б.В.

25.  Основы отраслевого производственного контроля экологических показателей молочного производства
Лисенкова Л.Л.

26.  Сотрудничество ВНИМИ и Института детского питания
Андреенко Л.Г., Антипова Т.А.

27.  Из истории сибирских филиалов ВНИМИ (1932-1939 гг.)
Букин Ф.Ф., Букин А.Ф.

28.  Возрождение Омского филиала ВНИМИ
Батухтин А.Н., Анацкая А.Г., Ивкова И.А.

29.  УП "БЕЛНИКТИММП" - от лаборатории до научно-исследовательского института
Прокопьев Н.А.

30.  Скорая помощь вашему производству
Страндстрем П.А., Ященко Д.Е.

31.  Баланс ресурсов и использования молока и молочных продуктов по Российской Федерации за январь-сентябрь 2004 г.


32.  Технологическое оборудование SORDI для переработки молока, производства молочных продуктов и сыров


33.  Инновационные разработки группы компаний "ЭФКО" для предприятий молочной промышленности
Тарасенко О.С., Алексеенко А.В.

34.  Напольные покрытия в молочной промышленности: опыт зарубежных стран


35.  Современные тенденции развития молочной промышленности







Адрес: Москва, 3-ий Красносельский пер., д. 21, стр.1 
Телефон: (499) 264-87-63

Создание сайтаWay To Web, 2017


Новости почтой

Подписаться Подписаться на новости

Все права защищены.
© АНО «Молочная промышленность»