Главный редактор
Татьяна Андреевна Кузнецова
Тел.: (499)264-26 -26
E-mail: info@moloprom.ru
Журнал «Молочная промышленность»
Редколлегия
И.А. Евдокимов – д-р техн. наук, ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет», заведующий базовой кафедрой технологии молока и молочных продуктов, профессор
В.В.Лабинов – канд. с-х. наук, Министр сельского хозяйства республики Карелия, председатель ТК 470 «Молоко и молочные продукты»
В.Н.Острецов – д-р экон. наук, Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина, кафедра «Механизация и электрификация животноводства и БЖД», профессор
К.К.Полянский – д-р техн. наук, Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова (Воронежский филиал), кафедра «Коммерция и товароведение», профессор
А.Ю.Просеков – д-р техн. наук, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, ректор
В.Н.Сергеев – д-р техн. наук, член-корр. РАН, Академия продовольственной безопасности, председатель
Н.А.Тихомирова – д-р техн. наук, МГУПП, кафедра «Технология мясных и молочных продуктов», профессор
И.М.Файзуллин – д-р с.-х. наук, ООО «Уфагормолзавод», директор
В.Д.Харитонов – академик РАН, ВНИИ молочной промышленности, главный специалист
Д.В.Харитонов – д-р техн. наук, ВНИИ молочной промышленности, директор
А.Г.Храмцов – академик РАН, Ставропольский технологический университет, профессор
Редакционный совет
С.В.Анисимов – канд. техн. наук, Ставропольский молочный комбинат, генеральный директор
Г.Ф. Вальтер – Любинский молочноконсервный комбинат, генеральный директор
Р.А.Даутов – молочный комбинат «Лактис», генеральный директор
А.Ю.Максимов – ОАО «МИЛКОМ», заместитель генерального директора — вице-президент — управляющий
А.Н.Пономарев – д-р техн. наук, Воронежский государственный университет инженерных технологий, заведующий кафедрой «Технология молока и молочных продуктов», член комитета ГД по аграрным вопросам, председатель Совета Российского Союза предприятий молочной отрасли (РСПМО)
Г.В.Родионов – д-р с.-х. наук, Тимирязевская сельскохозяйственная академия, кафедра «Молочное и мясное скотоводство», профессор
И.Н.Трубин – канд. экон. наук, ОАО «Молочный завод», генеральный директор
А.И.Ширинкин – Тульский молочный комбинат, зам. генерального директора
Журнал «Сыроделие и маслоделие»
Редколлегия
Г.Б Гаврилов – д-р техн. наук, заслуженный работник пищевой индустрии РФ, Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов, директор
Н.Б. Гаврилова – д-р техн. наук, Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, кафедра «Продукты питания и пищевая биотехнология», профессор
А.А. Майоров – д-р техн. наук, Сибирский НИИ сыроделия, директор
Л.А. Остроумов – д-р техн. наук, Кемеровский технологический институт, профессор, председатель диссертационного совета
Ю.Я. Свириденко – д-р биол. наук, академик РАН, профессор ВНИИ маслоделия и сыроделия, научный руководитель
В.И. Чеверов – «Торговый Дом «Доминант», руководитель молочного подразделения
Редакционный совет
А.С. Евдокимова – канд. с.-х. наук
Е.Т.Линкевич – канд. техн. наук, ОАО «Белебеевский ордена «Знак почета» молочный комбинат», генеральный директор
Н.М. Страшнов – канд. техн. наук, компания «Орбита», генеральный директор
Н.И. Соловьева – канд. техн. наук, Международный колледж сыроделия, Барнаул, директор
